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手料理
  • 2016/02/02
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アクアパッツァ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鯛、タラの下処理をして塩胡椒をまぶして置いておく

あさりを水に入れ、砂抜きをしておく
2
お鍋にオリーブオイルに刻んだにんにく、鷹の爪を入れてあたたまったら、魚を加え焼き色がつくまで焼く
3
白ワインとあさり、を加え中火で煮る
4
きのこ、パプリカ、トマトを加えさらに煮る
5
具材に火が入ったら、塩胡椒で味をととのえて完成
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