ブロッコリーのオムレツ

以前アパート暮らしの時に近所だった方にまたまたお野菜をたくさんいただきました。
昨年より野菜は安いけれど、買って食べているのでありがたいことです。
前にいただいた野菜を大事に食べていましたが、冷蔵庫に入らないくらいなのでご近所さんにお裾分けしました。
ブロッコリーは小ふさに切って、塩を軽く振りオリーブ油で炒めます。
ブロッコリーに火が通ったら、ウインナーと椎茸の薄切り、ネギも少々でよく炒めます。
卵を3〜4個(大きさによって加減してください)
塩で味付け、割りほぐしたらフライパンに入れ、粉チーズをお好みで入れ、箸でしばらく混ぜます。
卵液の縁が固まってきたら、蓋をして弱火で10分くらい蒸し焼きします。
ケチャップを添えてもいいですね。

フォローありがとうございます😊

レシピは材料だけ 作り方だけでも記載が出来るのでレシピとして残すこともできますよ👍

これからも宜しくお願い致します。

ありがとうございます🙋