嵐の夜に。味噌はちみつパン

久々に手こねで。
塩の代わりに、合わせ味噌をいれると発酵がいつもより早いようです。
なので短めに置かないと、生地がダレます。
糖分も蜂蜜のため焦げやすいので、幾分低い温度で。
粉は、春よこい100%。
焼き上がりにちぎってみたら、絹のような引き。
香りは、甘いチーズのようです。
私の出身地、岩手の味噌ぱんをイメージして。

岩手の味噌パンって、どんなのだろ～？
国産小麦に味噌と蜂蜜！
美味しそう～ですね💕

ちょっと硬めの、保存が効くタイプのパンです。お茶菓子に最高です！ありがとうございます♪

岩手の味噌パンなんですね。
娘が今年から岩手で一人暮らし。
よかったら、なんというパンか教えてもらえますか？
近々、運営委員やってるというので、大学祭を覗きに岩手県へ行こうと思ってました（≧∇≦）