冷たいおでん

あっさりめの具があいます。
出汁が濁らないような具があうみたい。
冬瓜や大根は柔らかくなるまで下ゆでして入れます。
ルクルーゼに入れてあるけど煮てません(^ ^)
食卓に出した時、ずっと冷たいので使ってます。