今日の 浅漬け

これぞ、浅漬け…美しい！

実はこれ、僕とこの「お通し」なんです。毎日浅漬け
だけれど、野菜は日々変化します。そして各野菜は
それぞれ違う味付けで漬けます。

これは

生姜・ズッキーニ・紅大根＝甘酢
たけのこ＝鰹出汁甘め
茄子＝昆布出汁、辛子

ってまあ、そんな感じです＾＾

さすが！と言うのもおこがましい🙇🏻
私の浅漬けの素と比べる方がおかしい話…
甘酢に鰹出汁甘め、昆布だしの辛子…これだけで帰れるような😅
それでは、商売上がったりや👋🏾💥
でも、舌がこなれて次から次へと術中にハマりそうな予感…😁

有り難いことにおっしゃるっ通り

始めチョロチョロ、中ぱっぱ。
気に入ったからここで良い。

という方が多い。

お金を頂くのだから旨いのは先ず当たり前と。

それプラスの人間力を育てなければと日々精進です＾＾；

昔、何をしても金を貰う以上プロ根性に徹しなさい…と教えを乞うたのを思い出しましたよ。

人間力、コミュニケーション能力…これがまた難しい💦

私もちゅらさんの浅漬けを奥歯で噛みしめたい！