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手料理
- 2016/07/24
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小海老とアボカドのオーロラソース 花オクラで巻いて🌼
レシピ
作り方
- 1
- 〈材料〉
・小エビ １００ｇ
・アボカド １/2個
・グレープフルーツ ルビー・白 各２切れ（あれば）今日は花オクラ
・レモン汁 大匙１
＜オーロラソース＞
ケチャップ 大匙１
マヨネーズ 大匙１
レモンオイル 大匙１
フレンチマスタード 小さじ１／２
にんにく（すりおろし）小さじ１
塩・こしょう 少々
〈作り方〉
1. 小エビは洗って塩茹でしておく。
2. グレープフルーツは実を食べやすい大きさに切り、アボカドは薄く切ってレモン汁をふっておく。
3. ボウルにオーロラソースの材料をすべて混ぜ、小エビを加えてまぜあわせる。
4. 小エビを器に盛り、グレープフルーツを載せアボカドを薄く切って添え、レモンオイル（分量外）をかけたら出来上がり。
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