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手料理
- 2013/12/26
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さっぱり梅肉じゃが🍏
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもの皮を剥いて4等分にして、水にさらす。
梅干しはタネを取って、叩いてペースト状にする。
豚バラ肉は7〜8センチ幅に切る。
- 2
- 熱した鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒めて、色が変わったら、水気を切ったじゃがいもを加えてサッと炒める。
★と叩いた梅干しを加えて、落し蓋をして中火で10〜12分、じゃがいもに竹串がスゥーって刺せる位になるまで煮る。
- 3
- 落し蓋を取り、お好みでインゲンなどを加えて強火で3〜4分煮詰めて、汁気がなくなったら完成！
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