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手料理
- 2012/11/19
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しいたけの肉詰め焼き、ほうれん草の玉子とじ、煮豆、お味噌汁。
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- しいたけは、じくを切り落として表側に十字に切れ目をいれる。傘の内側に片栗粉をまぶす。
- 2
- しいたけのじく(石づきは切り落とす)、たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。
- 3
- 豚ひき肉、みじん切りの野菜、酒、塩、こしょう、片栗粉、しょうがを混ぜて粘りが出るまでよくこねる。
- 4
- こねた種をしいたけの傘の内側にこんもり詰める。
- 5
- フライパンに油を熱し、肉を詰めた面から中火で焼く。こんがり焼き色がついたらひっくり返し、蓋をしてもう片面も焼く。
- 6
- 焼けたら皿に盛り、大根おろしとねぎをのせる。お好みでポン酢しょうゆをかける。
みんなの投稿 (2)
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大石しいたけ、いいですね。焼きしいたけ食べたいw♪
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liccaTo: jp19630924 身厚なしいたけが手に入ったので！焼いたしいたけ美味しいですねぇ♪
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