四方竹のポン切り煮定食

九州屋に四方竹があったので。
さすが九州屋👍

今日は出汁をひく日なので冷蔵庫のさつま揚げと炊いた。

頂き物の手作り味噌の味噌汁とともに。
粒がゴロゴロ入ってるお味噌。美味しかったです。
おごちそうさま🙏

#四方竹 #出汁 #にんべん #宮下誠 #高知県

かおるさん、お久しぶり😊四方竹初めて知りました。あとで検索してみます。

海斗さん、お久しぶりです‼️

四方竹、高知で売ってるの見かけるんやけど、こちらの近所の八百屋にあって嬉しくて買うてしもたん。

茹でた状態で売ってるから切って煮るだけ。シャキシャキして美味しいよ。断面の形もかわいい。

海斗さんの丹羽栗ごはん、めっちゃ立派で美味しそうやった😍

私も初めて知りました😮
ググッたら秋に生える筍って!!びっくりー
姫竹みたいな感じなのかなぁ。
練り物の煮物大好き。筍煮るの絶対美味しいー
断面がフォトジェニックだね
素敵なお料理見れましたー。ありがとう😊

まるさん、こんばんは🌝

ねー。高知には春にも淡竹がたくさん出回るから細い筍得意なのかな？

そっちの九州屋にはないかな？ボイルした状態で黒いビニール袋に入って売られてたよ。
ほんとは鶏ももと煮るみたいだけど、冷蔵庫にさつま揚げあったから消費で代用😄

明日見てみる!!ありがとー😊