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手料理
- 2013/11/13
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圧力鍋でりんごのハニーコンポート by 勇気凛りん（岸田夕子）さん
レシピ
作り方
- 1
- りんごの皮をむき、半分に切って芯をくり抜く。
今回使用しているのは、小さじ１スプーンです。
ステンレスで深めの小さじを使うと、りんごの芯抜きが簡単に出来ます。
- 2
- 圧力鍋にりんご以外の材料を全て入れ、軽く混ぜてから①を並べる。
- 3
- 蓋をして強火にかけ、蒸気が出始めたら弱火にし２分間加圧。
火を止め自然放置し、完全に冷めたら煮汁ごとタッパなどに移し、冷蔵庫でよく冷やす。
ポイント
りんごの中でも、早生品種の紅玉はコンポート作りにぴったり。
もしも紅玉の時期を逃してしまったら、ジョナゴールドなんかも、お菓子作りに向いています。
もぐもぐ! (58)
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