肉巻き(白ねぎの牛肉巻き） #シェフごはん

常備すると便利な割下をご紹介。酢が入っていることで料理が傷みにくいので、お弁当のおかずにも重宝します。\n＊肉巻きの中心に長ねぎを。肉をやわらかくする効果あり。\n＊豚の網油があればお勧め！網油で肉を包んで焼くとほぐれず、脂肪分・水分が適度に肉に残り、\n　やわらかく仕上がります。