上海蟹の老酒漬け(Fooの酔っ払い蟹)

季節の風物詩。
上海蟹の老酒漬けを知ってからこの季節が、上海蟹が楽しみになりました。
温かい紹興酒とのコンボが最強にまいうーす。

子供クチのオレでもめっちゃうまいとおもいます。
指に付いた上海蟹のおいにーだけで紹興酒が進みそうw

でも最近はこの味を知ってしまった中国の人達によって買われてしまいゆくゆくは日本には回ってこなくなる可能性も高そう。

やはりいま！食べられる時に食べねばネバネバ。


今シーズンもう一回来るべし！Beshi!