今日の晩ごはん(酢鶏と…)

酢鶏
サーモンのやまかけ
キノコの塩辛
コリンキーの酢の物
ナス漬け

…でございまーーすΨ(￣∇￣)Ψ

鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼いて冷凍しておいたので、野菜と炒めて酢豚もどき♪
コリンキーとベビーホタテの酢の物もさっぱりしてカリカリで美味しかったよ♪

今日は洗濯・掃除を済ませて産直に行き、また葉唐辛子を買ってきて佃煮にしてストックしたり、食パンを焼いてたよ♪
明日は彼岸の墓参りを兼ねて台風で延期してたばーちゃんたちの敬老の日ランチを決行予定です(^_^ゞ
夜はとーちゃんが飲みで夕食不要なので手抜き決定ですっていうか、くたびれて力尽きてると思います(笑)