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手料理
- 2014/01/09
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根菜チップスサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- レンコンはスライス、ごぼうはささがき、じゃがいもは短冊切りにしてそれぞれ水につけておく。しばらくしたらスライスした人参と短冊に切ったさつまいもと一緒にキッチンペーパーに広げ、よく水を切っておく。
- 2
- ソースの材料を鍋に入れ、少し煮立てたあと冷ましておく。
- 3
- ごぼうに薄力粉をまぶし、蓮根、人参と揚げていく。温度が少し上がってきたら残りの芋類も入れ、揚がったらガーリックパウダーとレモンペッパーをふっておく。
- 4
- サラダを器に盛り根菜たちを乗せたら、ソースをかけて出来上がり〜
もぐもぐ! (20)
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さっぱりソースでうままー！
忘れた〜〜(^◇^;)