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手料理
- 2013/10/05
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チョコチップクッキー
レシピ
作り方
- 1
- バターを室温にし、ゴムベラでクリーム状になるまで練る。
- 2
- ❶に砂糖を少しずつ加え、よく混ぜる。
- 3
- ❷にしっかり溶いた卵を加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
- あらかじめふるいにかけておいた小麦粉を一気に❸に入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 5
- 出来上がった生地をラップで包み、冷蔵庫で約30分休ませる。
- 6
- 生地を休ませている間に、板チョコをお好みのサイズになるまで砕いておく。
- 7
- 休ませ終わった生地をにチョコを入れて混ぜ合わせる。
- 8
- 打ち粉をした台の上で綿棒などを使って生地をのばし、型をとる。この段階でチョコを入れてもOK♪
- 9
- 180℃で予熱したオーブンに入れて、12〜15分程度焼いたら完成!!
ポイント
クッキーの厚みに応じて焼き時間を調節して下さい。
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