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手料理
- 2013/03/13
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ラビオリフライ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 粉いれて、塩コショウ、玉子いれて練って、ラップをして1時間寝かせる
- 2
- パセリ、タイムはみじん切り
- 3
- ①こねて、綿棒で12cm幅程度の棒状に伸ばし、縦半分6cm程度に均等に四角く切る、
半分の生地に②とグリーンオリーブとフェタチーズを崩してのせ、
残った生地に溶き卵を塗り、具をのせた生地と重ねて
フォークの背などでしっかりとおさえて口を閉じる
- 4
- 160度で揚げて、塩コショウ
- 5
- ソースをかけて、お好みでオリーブオイルと
ポイント
オリーブオイルで揚げて風味づけ。
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ユリシーズモコズキッチン
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