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高野豆腐とほうれん草の巣ごもり卵|ぷっくりんこ💙さん
手料理
  • 2014/06/17
  • 179,085

高野豆腐とほうれん草の巣ごもり卵

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
高野豆腐 戻してから１枚を半分にカット、又は好きな大きさにカットする
４枚分
ほうれん草
ひと包装
卵
４個
★ 出汁
３カップ
★ 砂糖
大さじ４
★ みりん
大さじ２
★ 醤油
大さじ１
★ 塩
ひとつまみ
食べる時にかける醤油
作り方
1
鍋に★を入れて煮立てる
高野豆腐を入れて弱火で15分位煮る
2
食べやすく切ったほうれん草を高野豆腐を覆うように乗せ、卵を割り落とし蓋をする。卵が半熟くらいになったら火を止めて出来上がり。
ポイント

・食べる時に醤油をかけて食べています。
・卵は半熟がおすすめです( •ॢᴗ•ॢ⋈)

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