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- 2014/08/15
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絹ごし豆腐の白玉きな粉団子
レシピ
作り方
- 0
- ボールに白玉粉と絹ごし豆腐を入れます。指で白玉粉をつぶしながら、絹ごし豆腐と混ぜます。
- 1
- よく混ざりあったら、少し捏ねて、お好みの大きさで丸めて下さい。まん中を少しへこますと、茹で時間が少し短縮できます。
- 2
- 熱湯の中に、白玉団子を入れてます。団子が浮かんできたら、網じゃくしで取り、氷水の中に入れて、冷やします。ザルにあげて、きな粉(砂糖をが入った)をまぶして、完成です。
ポイント
白玉粉に水の代わりに、絹ごし豆腐を入れると、固くなりにくいそうです。栄養もばっちりですので、食欲のない時におすすめです。小さなお子さんやお料理をあまりされないパパ逹に、挑戦して欲しいです！
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