久々に友人を招いておうちランチ

そういうことでもしないと、なかなか掃除をする気になれないので😅

手軽にできるものばかり
まずは生協で調達した炊くだけ栗おこわ
無洗米もち米に国産の栗、赤いんげんがセットになってて炊飯器に水だけいれて炊けばいい👍
ずぼらな私にぴったり

鴨汁の国産鴨肉団子も生協の冷凍品
この肉団子は生のままなのでなかなかおいしい
昆布鴨肉のよいお出汁で牛蒡、にんじん、里芋、葱、キノコなどでこっくりとした汁物の仕上がり
お蕎麦をいれようか迷ったけれど、炭水化物過多になるからやめといた

魚はさっぱりと鱈のホイル蒸しにした
テキトーに作った一回目が案外美味しかったので油断して作ったら、前回よりはイマイチだった
やはり、回を重ねないとダメね

あとは春菊のゴマ和えとかぼちゃのちょいと煮

デザートも昨日生協から届いたもの
画像にはないけど、栗あんケーキと豆乳餅に黒蜜きな粉をかけたもの

今回はシニア向き和風献立
とは言え、食べ過ぎだ❗

#おうちランチ#生協