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- 2012/11/06
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和風 オープンオムレツ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
- 豚肉 じゃがいも 玉ねぎ 水菜 卵
作り方
- 1
- じゃがいもをスライスして 水にさらす
- 2
- 玉ねぎもスライス 水菜はときとうなおおきさに切ります
- 3
- 豚肉は酒と生姜のすりおろした物で下味を付ける。
- 4
- 豚肉を炒め 玉ねぎ じゃがいも 水菜を炒める
- 5
- 卵をといて 和風だし 砂糖 味醂 醤油を入れる
- 6
- 炒めた具材が入った鍋に卵液を入れ 蓋を閉めて 三分ほど弱火で焼く 三分後 ひっくり返して 六分ほど弱火で焼くと できあがりです。
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なにわの酒呑み肉じゃがを オムレツにしたみたい。
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