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手料理
- 2016/12/22
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早目のクリスマス
レシピ
作り方
- 0
- 下味をつけたローストビーフ用のお肉は、表面を焼いたらホイルを巻いて、温めておいた石焼き芋鍋に入れて放置(火は消す)
簡単🎵
ほったらかし鳥ハムみたいに、耐熱の袋に入れて沸騰して火を止めたお湯に浸けておいてもOK🎵
- 1
- キッシュは冷凍パイシートを敷き込んだ型(18cm)に、ベーコンとほうれん草をバターで炒めたものを敷き、卵二個と生クリーム200ccに粉チーズと塩コショウで味付けしたアパレイユを流して、ピザ用チーズをたっぷりかけて200℃に温めたオーブンで20～25分焼く。
生クリーム使いきり🎵
- 2
- パングラタンは、フィリングをバターで炒めたところに茶漉しで薄力粉を降り入れて、具材に絡めたところに牛乳を少しずつ加えて混ぜていく。
塩コショウとコンソメで味付けして、茹でておいたマカロニを加え、中をくりぬいた食パンに入れ、パン粉とパセリを振って220℃のオーブンで焦げ目が付くまで焼く。
ホワイトソース簡単でしょ？
- 3
- タルトも時短の為に土台は市販品。
サバトンのマロンペーストは甘味も付いているので、ラム酒と牛乳30ccで粒々が無くなるようにしっかり潰しながら柔らかくし、泡立てた生クリーム40cc～50ccを合わせておく。
土台にクレームシャンティを敷き込み、栗の甘露煮を４つ割りにしたものをちらし、マロンクリームを絞る。
フルーツタルトはカスタードを敷いた上にフルーツを適宜。
もぐもぐ! (17)
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だから、タルトは小さいものを２つ作りました🎵