クリスマスはオードブルとアクアパッツァ💕

たくさんは食べられないので
小さなお料理の種類たくさん作りました。
初めてのアクアパッツァは！
奮闘いたしました😅
鱗取り器を入手して、頑丈な鱗をバリバリ取りまして背びれやエラと内臓取りと格闘しました。
思っていたよりは難しくはないのですね〜でも
脂が乗っているのでシンク掃除に時間かかりました😆
とっても美味しいアクアパッツァになりました。また今度お魚の下処理の修行にチャレンジします。