【自家製酵母】ライ麦全粒粉100%！

体に嬉しい健康パン、初挑戦です。
自家製酵母で3日かけて作るんですが、室温が高めで1日でできちゃいました。
ライ麦100%のパンは夏にデパ地下で買ってみて、
これ好きだな〜
と思っていて…
今回はその時のを目標に✨️
ボロボロしてなくて、ちゃんと生地が繋がってる、気泡も散ってる、ふんわり「しなる」
そんな感じに焼けて大成功😆
無謀かなと思ったけど、くるみ&甘栗をたくさんトッピングしました。これが邪魔もせず、ちゃんと生地が繋がってくれて良かった。

富澤商店　北海道産ライ麦全粒粉
自家製酵母、海塩

#ライ麦#全粒粉#黒パン#健康#手作りパン#パン作り#自家製酵母#天然酵母#腸活#食物繊維

すごいです😍❣️
めちゃ綺麗に焼き上がってます💕
一見、角食パンかと思いました🤗
ライ麦全粒粉だけでも
発酵するんですね💓
食べてみたいです🤤

ユキちゃんさん、見に来てくださってありがとうございます✨️天然酵母ならではの生地になるようです。食パン型で焼いてみました。
次は栗じゃくてドライフルーツにしてみたいな〜

ドライフルーツも良さそうデスね💕
昨日、茹で落花生食べたら
この食感なら
パンに入れても美味しい❣️
と、思いました。
ドライフルーツ、カシューナッツなどと合わせて
茹で落花生なんかも
いいですね〜🥰

茹で落花生✨️食べたことないです〜！美味しそうですね。ありがとうございます😆

みりさんのパン作りの投稿
楽しみにしてます💕
今後とも
よろしくお願いします🙇‍♀️

こちらそこです✨️よろしくお願いします😆