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- 2013/03/24
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たっぷりキノコの煮込みハンバーグwithリヨネーズポテトwith自家製胡麻ドレッシングのサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- まず、ハンバーグの生地作り。
ボールに☆の具材をすべていれ白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
- aのきのこ類はいしづきを取り手でほぐしておく。玉葱はスライス
- 3
- フライパンに油を引き、混ぜた1を丸く成型し、左右の手で交互に軽く叩き空気を抜いたものを中火で焼く。
- 4
- ハンバーグはあとで煮込むので焼き色がつけばOk☆
- 5
- 一度お皿に取り出しておく。このとき肉汁も捨てずに取っておく。
- 6
- さきほどのフライパンにほぐしたaと玉葱を入れ炒める。
- 7
- 玉葱がしんなりしてきたら★を投入。軽く塩胡椒(分量外)で味を整えたらハンバーグ投入し10分ほど弱火で煮詰める。(蓋をして)水分が足りなくなってきたらお水を入れて調整
。
- 8
- 完成。
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