味噌煮込みうどん

少し早めのお昼ごはん。
味噌煮込みうどんに、しました。
昨日、牛肉とほうれん草のオイスター炒め作った時に、牛肉をよけて、甘煮にしておいたので、
それを入れてあとは、ねぎ、椎茸、小松菜を茹でて、
トッピング。お昼ごはんはまあまあ食べられるので、
少なめではありますが、ほぼ1人前完食。
さぁ、病院へ行く準備をします。
#うどん