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手料理
- 2024/01/06
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赤魚と鮭の粕漬け焼き 茗荷の粕漬け
レシピ
作り方
- 1
- 魚は薄塩し30分。ドリップを拭う。
本みりん 純米酒 味噌 等分だが少しみりん多め。
酒粕と一緒に混ぜ、魚に塗る。一晩寝かす。焼く前に布巾で拭う。切り身なら両面グリル強火10分。
茗荷は、下部5ミリ切り落とし、塩揉みし、10分以上。水分を流し拭き取ってから粕漬け。
みんなの投稿 (3)
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KimaLABO酒粕は富士宮 富士錦。
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ぽんぽこまめだ。自宅で仕込みからするとほんと美味しい😋
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KimaLABO から ぽんぽこまめだ。 へその通り❣️
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