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- 2013/12/22
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もつ煮込み
レシピ
作り方
- 1
- もつ、豚ハツを生姜、にんにくと一緒に茹でる。
アクが出なくなるまで水を取り替える。
- 2
- 野菜をいちょう切り？にする。
こんにゃくは味を染み込ませるために、切れ目を入れておいて、アクを取るために茹でて置く。
- 3
- もつ達がOKになったら、全部一緒に茹でる。
- 4
- 火が通ったら、調味料を一緒にして、30分くらい煮込む。
- 5
- 一日放置しておくと味がものっそい染み込んで美味しい\(//∇//)\
ポイント
最初に茹でた生姜とにんにくは細かく切って、ぶっこむ。すると、食べてる時にちょこっとシャキシャキの生姜が顔を出してくるよ\(//∇//)\
今回は調味料を色々ぶっこんだらコクが出た。(ケチャップ、ソース等)
みんなの投稿 (1)
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宮原 隆次めちゃめちゃ染み込んでて、生姜がきいてて美味しい\(//∇//)\
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