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手料理
- 2013/07/23
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１０円蒲焼⭐豆腐とおからで鰻もどき!!
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐とおからを合わせます。私は絹を使いましたが、木綿でも何でも良いと思います。
合わせたら、海苔の上に形を整えて乗せます。鰻の切り身っぽく、四角にしました。私は６こ作りました。1人２切れ目安✨
箸で真ん中にクボミつけるように、鰻に見たてます。
片栗粉を両面に付けて、コンガリと揚げます。柔らかくて扱いにくいですが頑張って✨フライ返しに一切れずつ乗せて油に入れると、型崩れしにくいと思います。
- 2
- めんつゆと砂糖は、お好みの量で!!
煮詰めて上からかける、サクッと型崩れせずに食べれると思います。
私は、煮からめてしまったので、ボロボロになりかけました💦
こんな感じで出来上がり(@￣ρ￣@)
もぐもぐ! (27)
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一切れ１０で鰻の蒲焼もどき出来ちゃうよ*\(^o^)/*
ウチは貧乏だから鰻買えないから、どうにか代用できないかと考案d(^_^o)
いいえ〜*\(^o^)/*
ひろりんさんのキャラ弁やらキャラチョコに感動ですぅ♪( ´▽｀)
習いに行きたいです✨