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手料理
- 2022/07/09
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たまご豆腐あんかけ丼
レシピ
作り方
- 1
- 鰹節で出汁をとって
冷蔵庫にある野菜（今回は人参、エノキ、牛蒡すりおろし）を加熱。
塩と薄口醤油で味を整え、冷ます。
- 2
- 卵ひとつに対して、1の汁のみをおたまに2杯。
よく混ぜ蒸す。
残りのスープにオクラを加え加熱。
とろみを出す。
すがたくさん入ったので改良の予知あり。
もぐもぐ! (36)
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