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手料理
- 2016/10/10
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タレが絶妙〜！やみつき手羽先
レシピ
作り方
- 1
- 手羽先にフォークで数カ所穴を開けておき、酒を少々まわし置いておく。
- 2
- ビニール袋に片栗粉を入れ①の手羽先を入れる。全体にいきわたるようにまぶす。
- 3
- 170度の油で8分ほど揚げる。
バッドにあげ油を切る。
- 4
- 手羽先の油を切っている間に、鍋に★の調味料を入れ煮立てる。
※あまり煮詰めると味が濃くなるので気をつけてください。
- 5
- 180度の油で先ほどの手羽先を1〜2分ほど揚げる。
- 6
- 油を切ったら、あたたかいうちに調味液につける。
※ビニール袋の中でやると良くタレが絡みます。調味液があつすぎるとビニール袋溶けますので注意。
- 7
- ゴマをたっぷりかけて出来上がり
ポイント
調味液は、最初の段階で作っておくとスムーズです。レシピ編集できなかったのでここで書きました。
みんなの投稿 (1)
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ぴののあーる揚げたてをタレに絡ませるのがポイントです。
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