あっさり美味しい トマトときゅうりの海苔オリーブオイルサラダ

一週間の一時帰国を終えて、無事カリフォルニアの自宅に戻ってきました。
滞在中は、ほとんどキッチンに立つこともなく、実家で母上げ膳据え膳で、ホテルでは外食三昧で過ごしていたので、自分のキッチンに立って料理するのが、こんなにもリラックス出来るんだ、と改めて実感しましたね。かずぴょんさんの仰る通り、切ったりする作業って無心になれますね(^_−)−☆

また、900投稿のお祝いをしてくださったペコ友さん。どうもありがとうございました。きちんとお礼に伺えなくて失礼しましたしました。
また、コメントを寄せてくださっていたのに、お返しが遅くなってしまい、申し訳ありませんでした。ゆっくりとお返ししますので、もう少しお待ちくださいね。

さてさて、こちらは日本よりも暑いので、トマトときゅうりを使って、さっぱりサラダを作りました。
思いつきで海苔の佃煮とオリーブオイルで和えてみましたが、とても美味しくて、息子も気に入ってくれましたよ。
わさび塩も思いつきで振ってみましたが、味が締まる感じで食べられました。
生野菜の他にも蒸したポテトにかけても美味しいかも？ #冷やしても熱々もおいしいトマトのお料理ネタ