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手料理
- 2013/01/14
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オールドファッションドーナツ
レシピ
作り方
- 1
- 下準備＊バターはボウルに入れ、湯せんで溶かす。＊薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるう。
- 2
- ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよくまぜる。牛乳、溶かしたバターを加えて混ぜる。
- 3
- 2に、ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで混ぜ、最後に手で練り合わせてひとまとめにする。
- 4
- 3をラップでつつみ、冷蔵庫で30分休ませる。
- 5
- 4を12当分して、ボール状にまるめる。フライパンに揚げ油を入れ、中火で全体がきつね色になるまで揚げる。バットにきな粉と黒砂糖を入れてまぜ、揚げたてのドーナツをまぶす。
ポイント
12当分だと中まで火が通らなかったので、もっと細かく分けたほうがいいと思います。けっこうおっきいです！
もぐもぐ! (10)
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