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手料理
- 2015/12/02
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手作り♡自家製カスタードクリーム。全卵使用のレンジでチン♪の楽チンver♡
レシピ
作り方
- 1
- ※お手持ちのバニラビーンズの太さで使用量を変えて下さいね。
バニラビーンズをサヤから取り出し耐熱ボウルに入れる。
そこに卵1個とお砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
牛乳の半量を入れてしっかりと混ぜたら残りの半量も入れて混ぜる。
薄力粉を振るいながら入れて混ぜたら軽くラップをして500wで2分チン。
取り出して泡立て器でしっかりと混ぜてまたラップをかけて500w1〜1分半チンしたら取り出して混ぜる。
そこに仕上げのバターを加えて混ぜながら溶かす。
平らなバットにカスタードクリームを入れてピッタリとラップをしたらすぐにバットごと氷水に付けて冷やし、冷蔵庫に入れる。
※カスタードクリームに氷水が入らないように気をつけてね♡
※使う時にカスタードクリームを濾したらかなり滑らかな仕上がりになりまーす(｡ゝ∀・)b
面倒なら泡立て器で混ぜ混ぜしてから使ってね♡
ポイント
カスタードクリーム作るの面倒くさい、、って時はこの方法（笑）
最後に濾す一手間で滑らかさupup♪ですよー♡♡
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面倒な時はレンジでチン♡（笑）
簡単に美味しいカスタードクリームが出来上がりまーす♡
ケーキにもパンにも使いやすいです♪
これからのシーズンに大活躍のカスタードクリーム\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
興味がある方は是非一度お試しあれ〜〜(｡ゝ∀・)b