咸魚炒飯（ﾊﾑﾕｲﾁｬ-ﾊﾝ）🇭🇰

咸魚（ハムユイ）は、塩漬け・発酵した魚。
これがいい味出るんです👍ちょっと臭うけど😄
香港で買ってきたハムユイを蒸して戻して、ほぐして油漬けにしておいたモノと玉子でシンプルなチャーハン❗️
スープは、トマトとオクラの中華スープ😋🎶

チャーハンすごく美味しそうです！そしてお皿もすっごく可愛いですね😍

みっちんさん、こんばんは( ^ω^ )ノ
シンプルながら、発酵した魚から旨味がたっぷり出て美味しいチャーハンです😋🎶
このお皿、本格的な柄ですがプラスチック製なので軽いし、安いんです😄👍✨
使い勝手いいですよ❗️

アッチさん〰ハムユイ?
初めて知りました〰
売ってるのかな？ 美味しそうです🤗

noeさん、こんにちは( ^ω^ )ノ
咸魚（ハムユイ）と言う魚を塩漬け・発酵させた食材です。ちょっと臭うけど旨味たっぷりで好きなんです😋
日本ではまだ見た事無いけど、中華街やマニアックなアジアンマーケットならありそうな気がします🤔✨

そうなんですねー、大分県にはないかな？カルディ行った時探してみます🤗

大分でしたか😊
カルディには無いかも…😱
僕も出かけた時に探してみよ〜っと😄🎶