そろそろ恋しい『秋ごはん』

😜連休明けグウタラ三昧で体も頭も動かず➰

*久々に早起き🕔いつもの時間に出勤🍞

　 一通り仕事終えて→買い物→帰宅🏡

今夜の夕飯〜メイン料理は
「初物🐟秋刀魚」と「🐮牛すじ煮込み」

牛すじ肉は、昨夜の内に下処理→準備万端😅

😋大根とコンニャク入れて炊きました‼️

▪️野菜プレート(🍆蒸し茄子 トマト コーン)
▪️オープンオムレツ(小松菜 🌶キムチ 納豆)
▪️酢の物 (もずく 🥒きゅうり 生姜)
▪️すまし汁 (豆腐 わかめ おぼろ昆布)
▪️常備菜 / おつまみ 🍶🍻
▪️フルーツ(種なし柿 南水梨)

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【牛すじ煮込み】２人分
🔸牛すじ肉 150〜180g
🔸大根 150g
🔸コンニャク 1/3丁 ※材料全て下茹で済み

🅰️水1C 酒1/4C 生姜千切り1片 砂糖大1
🅱️醤油大1 味噌30g みりん大1 玉ねぎ1/4個

① お鍋に🅰️と🔸を入れて火にかける
② 沸騰後→中火で5〜10分煮る
③ 🅱️を加える→蓋をする→弱火で煮込む
※ 煮込み時間は 時々混ぜながら1〜2時間
※ 麦味噌(こうじみそ)を使いました！


٩(*´︶`*)۶҉本日もお疲れさまでした💕

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