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手料理
- 2014/06/17
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ふきの肉詰め 醤油コンソメスープ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 野菜のみじん切りをして、玉ねぎだけは塩もみをして、しぼって水気をなくす
- 2
- 挽肉と野菜を入れてこねる
卵の黄身 塩コショウ 酒をいれ粘りが出るまでこねる
- 3
- ふきに詰めていく…ふきは切らないで1本まんまで…
- 4
- 油を適量ひき、静かに炒める
- 5
- 炒め終わったら、ゆったりふきが浸る位水を入れて、（コンソメがしょっぱくない程度の水）砂糖、コンソメを入れて煮る…煮えたら醤油を自分好みに入れてます。
- 6
- 醤油を入れて一煮立ちしたら、火を止めて、味を染み込ませます。
- 7
- 食べる時に一口大に切り召し上がれ
ポイント
味付けはご自由に砂糖と醤油を加減してください…
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