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手料理
- 2022/05/17
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酸辣湯サンラータン
レシピ
材料・調味料 (4人分ぐらい)
作り方
- 1
- 豆腐は拍子切り
肉、野菜は千切り
- 2
- 鍋に水とコンソメ、豚肉を入れる
煮立ってきたら野菜を入れ、アクをとる
- 3
- 豆腐を加える
Aの調味料を入れる
味見をして味が足りなければ、調味料を加え、味を整える
- 4
- とき卵を加える
優しく混ぜながら、水溶き片栗粉を加える
仕上げに酢、ラー油を入れる
ポイント
ラー油は盛り付けた後に落とすと綺麗。
具材はお好みのもので。にんじん、タケノコ、キノコ類、キクラゲなど
お豆腐は木綿でも絹でも（私はタンパク質、カルシウムが多い木綿豆腐を利用）
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