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手料理
- 2014/03/30
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ごぼうとピーマンとちくわの金平
レシピ
作り方
- 1
- ごぼうは包丁の背を使い、汚れをとる
- 2
- ささがきにしたら、酢水に漬けアクをとる
- 3
- ピーマンは細切り、ちくわは、5ミリ幅くらいに切る
- 4
- フライパン（中火）にごま油を入れ、先にごぼうを炒める。しんなりしたら、ピーマンとちくわを入れ炒める。炒める。
- 5
- 全体もしんなりしてきたら、♡と、味の素とゴマを入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 6
- お皿に盛り付け完成！！！！！！！！
熱々も美味しいですが、冷やすと味が馴染んで更に美味しくなります♡
お弁当にも♡
ポイント
醤油などの調味料を入れたら火は弱くしない事！弱火だと、なかなか水分が飛ばず、べちゃべちゃします。
中火より強くして汁気を飛ばす！！
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