自作の器で冷やし米粉うどん☆スダチのせ

今日も暑い！

お昼はうどんを自作の小丼に盛りました。
爽やか&すっきり味の冷やしうどん♥︎

米粉うどんは独特の食感。
普通の小麦のうどんと全然違うし、盛岡冷麺とも違う…不思議なコシの強さ。

真っ白雪の様な米粉うどん…白出汁を冷やしたコントレックスで薄め、薄切りスダチを浮かべました。