茄子とインゲンの炒め物 と 生姜スープ

スパゲティにするつもりで用意してたら、栗おこわのお裾分けがあったので、具はそのまま炒め物にしました。
茄子、インゲンに舞茸、しめじ、ニンニクで炒めました。

生姜スープは
豆腐、葱、人参、エノキ、生姜を入れ中華だしで。