たぬき

今日の遅めのお昼ご飯の締めは京都の「たぬき」どすぇ😋

たぬきといっても…
東京は揚げ玉の乗ったうどんや蕎麦。
大阪は油揚げの乗った蕎麦。

さて、ここ京都は…
刻んだ油揚げを出汁に入れて片栗粉でとろみをつけたものを、ご飯や蕎麦、うどんに掛けたものをさします。

本来は厳しい冷え込みをする京都の冬の料理だそうだけど、このお店では夏でも頂けます😋
これがホントに美味しいの😋

インスタで作り方をアップしてくれてたけど…
やはりプロに作っていただくのが一番👏

京都の「たぬき」はとろみがついたお出しなんだ！_φ(･_･

麺類に限らずご飯にもって良いですね。


冷房の効いた部屋で熱い麺を啜るのもまた一興✨

レシピはインスタに！！
早速見に行ってきます🏃‍♀️

とんちんさま🍚

このレシピ、お店の方は惜しげもなく公開してくれてますが、ホント美味しいので是非是非😋

京都のたぬきも美味しそぉーー❤️ですね！

暑い日にこそ、激アツなものを☝️😁

うん😋
暑い季節でも美味しく頂けますわ😋
このお店の締めの料理は色々あるのだけど…いつもタヌキを注文してしまいますわ。

すだち友の会なら注文しなくてはならぬ「すだちそうめん」とか「すだちうどん」も有ったんだけど…
タヌキの魅力に化かされましたわ🤣