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手料理
- 2015/06/29
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6/29/2015 しらすホカッチャ (๑′ᴗ‵๑)
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎを小口切りにして飴色になるまで炒める
- 2
- 釜揚げしらすを熱湯で湯引きして、しっかり水分をとっておく
- 3
- ボールにぬるま湯と砂糖、ドライイーストを入れて、ドライイーストの玉をとり、強力粉、牛乳を入れる
- 4
- 玉が取れるくらい混ぜて、ラップをして1時間発酵
- 5
- 発酵がおわったふわふわな生地に、飴色玉ねぎを入れて混ぜる
- 6
- オリーブオイルを塗った耐熱皿に生地を流しこむ
- 7
- しらすを生地の上に敷き詰める
- 8
- とけるチーズをお好みで生地の上にのせる
- 9
- お好みでオリーブオイルをまわしかけ、岩塩もお好みで
- 10
- 220度、25分、のオーブンでこんがりするまで焼く(^^)
ポイント
細かい数字は気にしない(^^)
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すごく美味いが(^^)