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- 2022/04/05
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【水ようかん / 和菓子作り】
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🙋♀️アガーで簡単『小さな和菓子♡』
*春～夏に可愛い3種の水ようかん
♪おやつ デザート お茶菓子に♪
【水ようかん】菊型プレート
🔹アガー 9g
🔹砂糖 20g
🔹塩 1g
🔸水 300g
A.黒こしあん 80g
B.白あん80g抹茶小1/2(大納言)
C.白あん80g(桜の花🌸)
[作り方]🔺餡は室温に戻す
① 餡は各々小さな容器に入れる
② アガー 砂糖 塩をすり混ぜる
③ 少しずつ水を入れて溶かす
④ 弱火→混ぜながら煮溶かす
※(加熱はレンジでもOKです)
⑤ ①に等分して混ぜ合わせる
⑥ 型に流す→冷やす→🍵😋
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