アボカドとゆで鶏胸肉のっけごはん

8/5（金）の、なおみカフェ。
⚫︎夏の朝の元気ごはん
・アボカド
・ゆで鶏胸肉
いずれもスライスして交互に重ね置きます。
・トマトを賽の目切りに
・ゆで卵 半分にカット
・ごはんは、白川郷産品認定の、赤米、黒米をブレンドして炊いたもの。

これらを盛って、ヨーグルトに黒トリュフ塩、醤油を混ぜ、回しかけます。
黒酢玉ねぎをみじん切りにしてトッピングし、アクセントに。
最後に、黒胡椒、パルメザンチーズを削りかけて完成。