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手料理
- 2018/07/02
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ズコット Blueberry
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ジェノワーズは
底１枚をスライスしたら
残りを縦にスライス
さらに
斜めにカットすると三角に
ボウルにラップを敷いて
ジェノワーズを敷き詰める
- 2
- ムースは
材料全て、ミキサーで撹拌
生クリームを最後に加えたら
少し温めて溶かしたゼラチンを混ぜる
スポンジを敷き詰めた
ボウルにムースを流し入れ
底をはめて、冷蔵庫で冷やし固める
- 3
- ムースが固まったら
ボウルをひっくり返し、取り出す
生クリームでナッペし
好みの飾りつけをする
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