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手料理
- 2015/10/18
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ベチャッとしないポテトサラダ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ゆで卵は粗みじん切り。人参はいちょう切りにしておく(後でジャガイモと加熱)。きゅうりは薄切りにしてボールに入れ塩をかけて水を出す。(よく絞っておく)
- 2
- ジャガイモは皮付きのまま洗い、1の人参と蒸し器で15〜20分加熱。竹串が通るほど柔らかくなったら熱いうちに皮を剥く。皮をむいたら粗く刻んでボウルに入れる。お酢を加えて混ぜる。
- 3
- 2に1と蒸し人参を加えざっくり合わせ塩胡椒。ジャガイモが冷めるまで待つ
- 4
- 3が冷めたらマヨネーズとハチミツ(合わせておくと良い)を加え混ぜ合わせる
ポイント
ジャガイモは茹でないこと。きゅうりはしっかり水を絞ること。水気禁物
みんなの投稿 (1)
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Acca試作ですがなかなか美味しい！
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