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手料理
- 2021/11/18
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【味ソース】煮込みカツ丼
レシピ
材料・調味料 (1人前)
作り方
- 1
- 玉ねぎはスライスして10分程度水にさらしておく。
卵は割って溶き卵にしておく。
とんかつはオーブントースターなどで温めておく。
a.を混ぜ合わせておく。
- 2
- フライパンにa.と玉ねぎを入れ
玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む
(煮込み過ぎた場合は、様子を見ながら水を足す)
- 3
- カツを好みのサイズに切りフライパンに入れ
溶き卵を回し入れ、蓋をして玉子が半熟になるまでおく。
(蓋がない場合は、アルミホイルを全体に被せ代用)
玉子に火が入ったら、ご飯の上に乗せ完成
ポイント
玉ねぎは歯応えを残したい場合は
根っこ部分を手前にして縦切りにする。
甘味を出したい場合は
根っこ部分を手前にして縦切りにする。
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