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- 2012/12/11
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豆腐のピリ辛きのこあんかけ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 調味料は混ぜ合わせておく。
えのきだけは2cmくらいの長さに切り、しいたけは薄切りにする。
長ネギはみじん切りにする。
鷹の爪は種を取り、輪切りし、調味料を混ぜ合わせた中に入れておく。
- 2
- 切ったえのきだけ、しいたけ、長ネギをごま油でしんなりするまで炒める。炒まったら混ぜ合わせておいた
調味料いれ煮立ったら、大さじ2の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 3
- 豆腐を半分に切ってゆで、温まったらお皿にとりあんをかれば出来上がり♡
ポイント
辛いのが苦手な方や小さい子供さんの場合は、鷹の爪なしでもおいしいですよん♪また、辛いのが好きな方は
鷹の爪を増量してください＼(^ω^)／
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