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- 2014/02/24
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チーズタルト
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 《タルト生地》
材料Ａを全てフードプロセッサーに入れ、材料が混ざって纏まるまで連続運転する。
生地がボロボロになる場合は、卵白を少し混ぜる。
中フライパンに、切り込みを入れたクッキングシートを敷き、タルト生地を入れ鍋底に押し付けるように伸ばす。
側面は2cmくらい立ち上げておく。
- 2
- 《クリームチーズ生地》
材料Bを全てフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで連続運転する。
タルト生地を敷いた中フライパンに流し込む。
蓋をして、インダクションレンジ・プレートモード160度でスタートする。
竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。
鍋から出し、クッキングシートごと網に乗せて粗熱を取る。
ポイント
冷蔵庫で1日冷やすとさらに美味しく仕上がる。
冷凍しても美味しいよ（≧∇≦）
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