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最近はこういう簡単な料理をさらに手抜きする技を考えなくてはならなくて。
これ以上引き算できないし…ヽ(`Д´#)ノ ー!!
【ポイント】
・しめじはあまり触らずしっかり炒める
・卵に水溶き片栗粉を混ぜてふんわり感キープ
・先に卵を炒めてお皿に取り出す
・ニラを入れたら強火でしっかり炒める